पोस्ट ग्रेजुएट गवर्नमेंट कॉलेज फॉर गर्ल्स, सेक्टर 42, चंडीगढ़ के गृह विज्ञान विभाग और आहार क्रांति क्लब ने संयुक्त रूप से राष्ट्रीय पोषण माह – 2024 का उत्सव मनाने के लिए कॉलेज में “मिलेट्स कुकरी प्रतियोगिता” का आयोजन किया। कॉलेज की छात्राओं ने पूरे दिल से भाग लिया और अपना प्रदर्शन किया। बाजरा वफ़ल, रागी गोलगप्पे, ज्वार ढोकला, बार्नयार्ड कटलेट, ज्वार इडली, रागी चॉकलेट केला केक, ज्वार खीर, ज्वार पोहा और बाजरा पिज्जा जैसे विभिन्न पौष्टिक व्यंजनों को पकाने की अभिनव प्रतिभा। प्रिंसिपल और मुख्य अतिथि, प्रो. (डॉ.) बीनू डोगरा ने आयोजकों और छात्रों को व्यंजनों की शानदार प्रस्तुति के लिए बधाई दी और उन्हें सलाह दी कि वे नए बाजरा व्यंजनों को आजमाते रहें और लोगों के बीच बाजरा की खपत के बारे में जागरूकता पैदा करें क्योंकि वे पोषक तत्वों से भरपूर हैं।इस कार्यक्रम का निर्णायक गृह विज्ञान विभाग की पूर्व एसोसिएट प्रोफेसर श्रीमती जसवन्त कौर और श्रीमती अनीता शर्मा और रसायन विज्ञान विभाग की प्रमुख डॉ. दीपिका कंसल द्वारा किया गया। इस कार्यक्रम की शोभा डीन श्रीमती अंजू त्रिखा और वाइस प्रिंसिपल श्री राजीव भंडारी ने बढ़ाई, जिन्होंने प्रतिभागियों के ईमानदार प्रयासों की सराहना की। न्यायाधीशों ने छात्राओं की प्रशंसा की और उल्लेख किया कि ये प्रतियोगिताएं स्वस्थ और पोषण समृद्ध जीवन शैली अपनाने में मदद करती हैं, जिससे पोषण अभियान के महत्वपूर्ण लक्ष्य को पूरा किया जा सकता है, जिसका विषय ‘सभी के लिए पौष्टिक आहार’ है। प्रथम पुरस्कार बीएससी तीसरी कक्षा की सुश्री सुखमनदीप कौर को मिला, जिन्होंने रागी दाल पकवान और बाजरा पंजीरी बनाई। दूसरा पुरस्कार बीकॉम प्रथम की सुश्री मिंकी को उनके स्वस्थ आलू बाजरा पुरी और अप्पे के लिए मिला। तीसरा पुरस्कार बी.ए. तृतीय की सुश्री शिपू को उसके बार्नयार्ड कटलेट के लिए प्रदान किया गया। दो सांत्वना पुरस्कार बीए तीसरी कक्षा की सुश्री बरमीत कौर को उनके बाजरा कटलेट के लिए और बीए तीसरी की सुश्री ज्योति रानी को ज्वार चाट पापड़ी के लिए प्रदान किए गए। गृह विज्ञान विभाग की प्रमुख डॉ. मनप्रीत कौर ने छात्रों के ईमानदार प्रयासों की सराहना की और उन्हें अपना उत्साह बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित किया।
Manjit Singh
